鉄瓶などを火にかけるための台です。
五徳の上部は鉄瓶や釜などが掛けやすいように内に向かって爪状に造られています。

使い込んでいくうちに深い味わいが出てきます。
下部を木炭灰で固定すれば鉄瓶いっぱいに水が入っていても傾いてしまうことはありません。
鋳物製なのでとても頑丈で、アルミ・ステンレス製などのように使っていくうち劣化してくるということはありません。（手の油や炭分でさびることはあります）


サイズは3種類となります。火鉢や鉄瓶の大きさでサイズを決めてください。
（大）直径210mm高さ98mm
（中）直径160mm高さ92mm
（小）直径142mm高さ72mm

五徳選びのポイント

お使いの火鉢のサイズに合わせて、選ばれるのが一番ですが。
手あぶり火鉢などは、五徳が大きいとサイズのバランスが悪いのと、炭が縁まで近づき過ぎて、熱くなるのでご注意ください。
長火鉢など炉が大きい場合は、迷ったら火鉢に入るサイズで大きめなものをお選びください。
五徳が小さいと実際、炭を入れた場合、多くの炭を置くことができますので、より強い火力を得ることができます。